高リスク乳児と低リスク乳児における補完食とアレルギー予防に関する医療従事者調査：EAACIタスクフォース報告書。

補完食（CF）は、乳児の長期的な食の好み、成長、および食物アレルギー（FA）のリスクに影響を及ぼす。しかし、家族への指導や、医療従事者（HCP）によるFA予防ガイドラインの実施状況については、依然として不明確な点が多い。本研究では、FA予防の観点から、地域や専門的背景の異なる医療従事者のCF戦略に関する見解と実践について調査した。 2023年12月から2024年5月にかけてEAACIタスクフォースが実施したオンライン調査では、補完食の開始時期、アレルゲン性食品の導入、栄養補助、および食物アレルギー予防策について評価した。欧州からの回答者が68%を占める550名の医療従事者（小児科医、アレルギー専門医、管理栄養士）が参加した。 医療従事者は、母乳育児の乳児については中央値で生後6ヶ月、人工乳育児および食物アレルギー高リスクの乳児については生後5ヶ月での補完食開始を推奨した。アトピー性皮膚炎（94％）とアレルギーの家族歴（87％）が、最も認識されている食物アレルギーの危険因子であった。ビタミンD（49％）、プロバイオティクス（28％）、オメガ3脂肪酸（18％）が一般的に推奨されるサプリメントであった。 地域、専門分野、および教育背景による違いが見られ、北欧の医療従事者は、体系的な指針がない場合でも、早期の補完食導入やアレルゲンの摂取を好む傾向があった。一方、南欧の医療従事者は、体系的な手順と遅い時期の補完食導入を好んだ。文化的・地理的な違いを考慮しつつ、食物アレルギーの予防を導くためには、柔軟でエビデンスに基づいた枠組みが必要である。