ヒト乳オリゴ糖とポリフェノール：アレルギーにおける作用機序、効果、および応用

母乳は乳児にとって最良の栄養源であり、子どもの生涯にわたる健全な発達と健康状態に極めて重要です。乳児にエネルギーと成長材料を最適に供給する物質を提供するだけでなく、母乳には免疫代謝活性を持つ複数の成分が含まれています。 これには、ヒト乳オリゴ糖（HMO）のように母親が完全に新規合成する分子や、食事由来の植物ポリフェノールのように母乳を介して乳児に移行する非ヒト起源の物質が含まれます。本総説では、HMOとポリフェノールの基礎生物学を概説し、in vitro、動物、ヒト研究のデータに基づく既存文献に基づき、アレルギー性疾患の発症に対するそれらの影響を詳細に特徴付けます。 さらに、母乳に一般的に存在するHMOとポリフェノールの豊富さと、アレルギー発症への感受性または防御の基盤となるメカニズムにおけるそれらの相互作用について検討する。最後に、アレルギー予防と治療におけるHMOとポリフェノールの可能性について議論する。